A palavra Capotira, tem origem indígena que significa “flor do campo”, e é uma cachaça fabricada artesanalmente em alambique de cobre e armazenada em barris de carvalho e grápia na Fazenda Baixinha, no coração da região dos Cocais, no Estado do Maranhão.
A Capotira é uma cachaça de sabor e aroma especiais e pode ser apreciada pura ou em coquetéis.
Saborear uma dose de Capotira é uma experiência especial, pois ela possui um perfeito equilíbrio entre os quatro tipos de sabores que o seu paladar é capaz de sentir: o ácido, o amargo, o doce e o salgado.
Além disso, graças ao rigoroso controle de acidez ao qual está submetida, a Capotira não “desce rasgando”, o que permite uma degustação ímpar!
Hoje a cachaça Capotira é reconhecida nacionalmente e para o Sebrae é de extrema satisfação ser parceiro desse negócio e vê-lo consolidado no mercado. O Maranhão tem produtos de qualidade, competitivos e o Sebrae quer sempre ser parceiro de iniciativas desta natureza, para que possamos contribuir para o desenvolvimentos dos territórios a partir do aquecimento da economia, disse Martins superintendente do Sebrae.
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