O reconhecimento da cachaça Capotira no maior evento do setor, a Expocachaça, é resultado do acompanhamento do Sebrae, por meio da unidade regional em Chapadinha, através das soluções do Programa Sebraetec.
A cachaça Capotira produzida na Fazenda Baixinha, em Vargem Grande (MA), recebeu o certificado prata na categoria Cachaças Armazenadas em Madeiras Brasileiras, durante a 27ª edição da Expocachaça. O reconhecimento se deu a partir da participação do destilado no concurso que avaliou a qualidade da bebida após uma degustação às cegas. O momento sinalizou ao mercado brasileiro e internacional o alto nível da produção da bebida no país.
O reconhecimento da cachaça Capotira no maior evento do setor, é resultado do acompanhamento do Sebrae, por meio da unidade regional em Chapadinha, através das soluções do Programa Sebraetec, que teve atuação desde a implantação até a operacionalização do negócio de propriedade do empresário Jorge Fortes, que a partir de recursos próprios resolveu investir no projeto.
“Antes de implantar a fábrica realizei visitas aos alambiques dos mais simples aos mais sofisticados. Durante um evento que participei conheci a atuação do Sebrae no setor e posteriormente busquei contato com unidade que atendia a região onde eu pretendia montar a fábrica e daí em diante o apoio do Sebrae foi fundamental”, contou o empresário Jorge Fortes.
A fábrica possui estrutura para 3 destilações diárias, sendo possível a produção de 270 litros de cachaça por dia. Para isso, o empresário conta com 10 hectares de cana de açúcar, matéria prima utilizada no processo de fabricação da bebida.
Uma das preocupações do empresário foi formalizar sua empresa deixando apta a atender os mais diversos mercados. E com a intervenção do Sebrae, isso foi possível além da aprovação e avaliação do estabelecimento perante o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e demais órgãos regulamentadores, empresários e operadores aptos a conduzir o processo de fabricação, e como forma de favorecer a competitividade da empresa, foi realizada consultoria em design para construção visual da marca da empresa.
“A proposta do serviço foi atendida a contento. E agora, partiremos para outra parte muito importante que é o lançamento da bebida na região”, comemorou o empresário Fortes.
Segundo o diretor superintende do Sebrae no Maranhão, João Martins, a produção de aguardente no estado é uma oportunidade para desenvolver pequenos negócios rurais e a agroindústria no Maranhão. “Mapeamos esta oportunidade desde a época em que trabalhamos os arranjos produtivos locais no início do século e agora estamos apostando neste segmento em outras regiões do estado como oportunidade para os pequenos produtores e para agricultura familiar com atendimento individual”, explicou o diretor superintendente, João Martins.
O gerente regional do Sebrae em Chapadinha, David Felipe Amorim Pereira, explica que no caso da Capotira, a estratégia adotada pelo Sebrae foi de executar ações de forma a posicioná-la no mercado com o diferencial na qualidade do produto. “Para isso foi contratado um especialista em produção de bebidas destiladas, que acompanhou todo o processo de implantação da unidade para fabricação da cachaça, bem como para a criação de um modelo de gestão eficaz com utilização de tecnologia de ponta, atendendo assim a solicitação do empresário”, ressaltou David.
A próxima proposta do Sebrae é realizar a inscrição do empresário no Encontro Internacional de Negócios do Nordeste, o maior evento de aproximação comercial internacional do Nordeste, com o objetivo de ampliar as exportações por meio de contatos diretos entre empresas compradoras brasileiras e estrangeiras com fornecedores situados no Nordeste.
MARCAS
Segundo dados levantados pelo Sebrae em 2016, no Maranhão há apenas três marcas registradas de cachaça artesanal junto ao Ministério da Agricultura, Produção e Abastecimento (Mapa): Vale do Riachão, localizada em Riachão; Jacobina, de Balsas, que já teve contratos de exportação para a Alemanha; Capotira e Catiroba, em Vargem Grande. No entanto, há uma outra marca de cachaça maranhense, a Azulzinha Maranhense, de Central do Maranhão, está em fase de registro junto ao Mapa. As marcas registradas já foram atendidas pelo Sebrae.
Fonte: http://www.ma.agenciasebrae.com.br/sites/asn/uf/MA/com-apoio-do-sebrae-cachaca-capotira-recebe-certificado-de-qualidade-durante-maior-evento-do-setor,5a3ee4188bb7d510VgnVCM1000004c00210aRCRD
